Cámara de fermentación eléctrica con pantalla táctil para hostelería
Optimice la productividad de su negocio con la caja de fermentación comercial de 38L. Este equipo con aislamiento eléctrico es una herramienta indispensable en supermercados, panaderías locales y hogares donde la panificación se gestiona de forma rigurosa. Su amplio rango de temperatura de 20-50 °C favorece el crecimiento óptimo de todo tipo de levaduras y masas madre.
Características técnicas del sistema de leudado
Equipada con una superficie interior de doble capa, permite maximizar el espacio disponible por lote. El temporizador programable y la pantalla digital facilitan una supervisión continua sin necesidad de aperturas frecuentes, reteniendo la temperatura interna de manera eficiente y asegurando un producto final con un alveolado perfecto.